Тортия с тиквички и чушки

Продукти:

1 кг. картофи

5 яйца

1 гл. лук

2 ск. чесън

1 тиквичка

1/ 2 зелена и червена чушка

олио

Приготвяне:

• В обилно количество мазнина на слаб огън се слагат целите необелени скилидки чесън, лукът нарязан на полумесеци, чушките на ивички и картофите нарязани на тънки шайби.
• Пържат се, като от време на време се разбъркват.
• Малко преди да са готови се добавя нарязаната на кубчета тиквичка.
• Картофите се отцеждат от мазнината и се махат обелкити от чесъна.
• След това се смесват с разбитите яйца и сол на вкус.
• В сгорещен леко намазнен тиган се изсипва картофената смес и се пържи на среден огън около 4- 5 минути.
• Обръща се върху чиния с по- голям диаметър от тигана и се връща в тигана да се запържи още няколко минути и от другата страна. 

Вижте още

       

Спагети със сметана и карфиол

Продукти:

200 г. спагети

200 мл. течна сметана

2 ск. чесън

1/4 гл. карфиол

70 г. сирене " Горгонзола"

зехтин

кимион

черен пипер

Приготвяне:

• Спагетите се сваряват според указанието на опаковката.
• В сгорещена мазнина се запържва нарязания на розички карфиол и наситнения чесън.
• Добавя се сметаната, натрошеното сирене и се разбърква няколко минути, докато соса се сгъсти.
• Отцедените спагети се смесват със соса и се поръсват с черен пипер и кимион на вкус.

Вижте още