Чушленцата на Йоли

Продукти:

15- 16 люти чушлета

3- 4 с. л. олио

1 ч. л. захар

2 с. л. оцет

1 ск. пасиран чесън

1 ч. л. сол

1 к. л. червен пипер

за соса:

1 ч. ч. кисело мляко

1- 2 ск. пасиран чесън

копър

магданоз

сол

Приготвяне:

• За приготвянето на соса се смесват киселото мляко, чесъна, нарязаните на ситно копър и магданоз, сол на вкус и се разбърква.
• Чушлетата се измиват, подсушават и се пробождат на няколко места с клечка за зъби или нож, за да не се пукнат при пърженето.
• Пържат се в сгорещена мазнина, докато се зачервят.
• Към края на пърженето се добавя захарта, солта, оцета и чесъна.
• Чушлета се изваждат в чиния, а в останалата мазнина за кратко се запържва червения пипер.
• Чушлетата се заливат със соса и с олиото с червения пипер.

Източник: Вкусно с Йоли

  Вижте още

       

Хрупкави крилца на фурна

 

Продукти:

500 г. пилешки крилца

2 с. л.соев сос

1 к. л. унисос

сока от 1/ 2 лимон

1/ 2 к. л. сушен чесън

подправки за пиле

1 яйце

1 к. л. червен пипер

равни части панко или галета( 3/ 4 к. ч. ) и натрошен корнфлейкс( 3/ 4 к. ч.)

зехтин

Приготвяне:

• В купа се смесват сока от лимона, унисоса, соевия сос, чесъна и подправките за пиле.
• Добавят се крилцата и се разбърква добре.
• Купата се покрива със стреч фолио и се оставя за 1 нощ в хладилник.
• Панкото се смесва с корнфлейкса и червения пипер.
• Крилцата се потапят в разбито яйце и се овалват в сместа с корнфлейкса.
• След това се слагат в тава покрита с хартия за печене и се поръсват със зехтин.
• Пекат се в предварително загряна на 220°С фурна около 30- 35 минути.

Вижте още