събота, 28 януари 2017 г.

Крем супа от круши и селъри



Продукти:

250 г. круши
350 г. селъри
1 гл. лук
1 ч. л. нарязан джинджифил
700 мл. зеленчуков бульон
2 с. л. крема сирене
1 к. л. 5-те подправки
сол
4-5 с. л. зехтин
орехи

Приготвяне:

  • Ситно нарязаният лук се запържва леко в мазнината.
  • Прибавят се джинджифила, нарязаното на парчета селъри и също се запържват, като от време на време се разбърква.
  • Залива се с топлият бульон и се оставя да ври на умерен огън 10-15 минути.
  • Добавят се солта, подправките, сиренето и обелените и нарязани круши.
  • Супата се оставя да се вари още 10 минути и се сваля от огъня.
  • Пасира се в блендер, докато се получи гладка консистенция.
  • Готовата супа се поръсва с натрошените орехи и няколко капки зехтин.


Няма коментари:

Публикуване на коментар