Гофрети

Продукти:

200 г. краве масло на стайна температура
250 г. захар
4 яйца
125 г. брашно
125 г. картофено нишесте
1 с. л. ром
1 ч. л. течна ванилия

Приготвяне:

• Кравето масло се разбива със захарта и ванилията, докато се получи лъскав крем.
• При непрекъснато разбъркване едно по едно се добавят яйцата.
• Постепенно се добавя брашното, нишестето и накрая рома.
• Уреда за гофрети се намазнява.
• Сместа се разпределя равномерно в гофретника и се пекат, докато придобият златист загар.

Валенсиански бухтички с тиква

Продукти:

300 г. сварена тиква
350 г. брашно
100 мл. вода
25 г. мая

захар

Приготвяне:

• Маята се размива в хладка вода.
• Брашното се пресява в купа.
• Към него се добавя пасираната тиква и водата с размитата мая. 
• Разбърква се добре до получаване на лепкава хомогенна смес.
• Купата се покрива със стреч фолио и се оставя да втаса, докато тестото удвои обема си.
• С намазнени ръце се къса парче с големината на орех, разтегля се и в средата се прави дупка.
• Пържат се в сгорещено олио до златисто, и докато са още топли се овалват в захар.

* Рецептата е адаптирана от тук


Вижте още