Пиле с орехи

Продукти:

2 обезкостени пилешки бутчета
1 с. л. доматено пюре
1 шепа орехи
1 чушка
2-3 шайби джинджифил
1 скилидка чесън

за соса:

2 с. л. брашно
50 мл. олио
20 мл. тъмен соев сос
50 мл. светъл соев сос
2 с. л. кафява захар
300 мл. вода

Приготвяне:

• За приготвяне на на соса брашното се запържва в загряната мазнина до златисто.
• При непрекъснато разбъркване се добавят светлия и тъмен соев сос, водата и накрая захарта.
• Вари се няколко минути, докато се сгъсти и се сваля от огъня.
• Пилешкото месо се нарязвя на парчета с големина около 2 см.
• Чушката се почиства от семената и се нарязва на по- едри парчета.
• Орехите и чушката се пържат за 2-3 минути в загряна мазнина.
• В същата мазнина се запържва джинджифила, нарязания на ситно чесън и месото, докато придобие златист цвят.
• Добавя се доматеното пюре, орехите, чушките и соса.
• Разбърква се добре за да се смесят ароматите и след 3- 4 минути се сваля от огъня.

Вижте още

       

Пълнени тиквички с гъби и синьо сирене

Продукти:

2 тиквички
100- 150 г. печурки
2 ск. чесън
1 с. л. брашно
150 мл. прясно мляко
100 г. синьо сирене
зехтин
копър
черен пипер

Приготвяне:

• Тиквичките се разрязват на две по дължина и с лъжичка се издълбава сърцевината.
• Гъбите, чесъна и сърцевината се нарязват на ситно и се запържват в малко мазнина, докато омекнат.
• Добавя се брашното, прясното мляко и се разбърква, докато соса се сгъсти.
• Прибавя се натрошеното сирене, копър, черен пипер и сол на вкус и се сваля от огъня.
• Тиквичките се пълнят с получената смес и се нареждат в намазнена тава.
• Пекат се в предварително загряна на 220°С фурна около 35 минути.

Вижте още