Пастет от пилешки дробчета и гъби

 

Продукти:

300 г. пилешки дробчета

250 г. печурки

1 гл. лук

125 г. краве масло

100 мл. готварска сметана

3-4 слайса бекон

подправки за месо

1 ч. л. паста от трюфел

олио

Приготвяне:

• Лукът се нарязва на ситно и се запържва в част от маслото и малко олио, докато омекне.

• Добавят се нарязаните дробчетата, гъби и бекона.

• След като дробчетата променят цвета си се добавя сметаната и пастата от трюфел.
• Разбърква се няколко минути и се сваля от огъня.

• Прибавя се останалото масло и се пасира.

• Сместа се подправя със сол и подправки на вкус.

• Пастета се прехвърля в купички и се оставя да се охлади, докато стегне.

Вижте още

       

Тако с чоризо и картофи

 

Продукти:

тортили

сварени картофи

сварени моркови

чоризо

чесън

подправки за такос

сос от чедър

халапеньо

олио

Приготвяне:

• В сгорещена мазнина се запържва нарязаното чоризо и чесъна.
• Към тях се добавят картофите, морковите и подправките.
• Тортилите се загряват на тиган, докато омекнат.
• Намазват се със сос от чедър, слага се част от плънката, халапеньо и се прегъва на две.

Вижте още