Гювеч със зеленчуци и чоризо

Продукти:

2 картофа
1 патладжан
1 тиквичка
1 червена чушка
1 зелена чушка
100 г. печурки
100 г. зелен боб
200 г. бамя
1 гл. лук
400 г. домат от консерва
200 г. чоризо
90 г. краве масло
олио

Приготвяне:

• Всички зеленчуци се нарязват и се слагат в тава, с изкючение на бамята която се слага цяла.
• Върху тях се разпределя нарязаното чоризо, кравето масло и се поръсва с малко олио, чубрица и сол на вкус.
• Ястието се пече в умерена фурна без да се добавя вода, докато остане на мазнина.

Вижте още

       

Оризова паста със спанак и моркови

Продукти:

200 г. оризова паста
150 г. спанак
1 морков
2 ск. чесън
1 ч. л. сусамово олио
2 с. л. светъл соев сос
150 мл. зеленчуков бульон
олио

Приготвяне:

• Пастата се накисва за една нощ в студена вода.
• Моркова се обелва и се нарязва на тънки ивици с белачка за картофи. Спанака се измива и нарязва.
• В дълбок тиган се запържва нарязания на ситно чесън.
• Към него се добавя моркова, отцедената паста, спанака, сусамовото олио и соевия сос.
• Прибавя се бульона и се разбърква непрекъснато още няколко минути, докато течността се изпари.

Вижте още