Продукти:
100 г. брашно
100 г. захар
150 мл. боза
1,6 л. вода
Приготвяне:
- Брашното се препича на сух тиган при непрекъснато разбъркване, докато придобие златист цвят.
- След като се охлади към него се добавят 500 мл. вода и се разбърква до получаване на хомогенна смес без бучки.
- В останалата вода се прибавя захарта и се оставя да заври.
- Добавя се сместа от брашното и се разбърква непрекъснато, докато заври.
- Снема се от огъня, и след като се охлади се добавя бозата.
- Налива се в бутилки и се оставя на стайна температура, докато ферментира, след което се съхранява в хладилник.
Няма коментари:
Публикуване на коментар