Продукти:
2 патладжана
2 ск. чесън
1/2 гл. червен лук
сока от 1/2 лимон
1 с. л. сусамов тахан
1 /2 ч. л сумак
зехтин
Приготвяне:
- Патладжаните се слагат цели в тава и се пекат в предварително загряна фурна, докато омекнат.
- След като изстинат се обелват и пасират.
- Към тях се добавя пасираните скилидки чесън, лукът нарязан на ситно, тахана, лимоновия сок, сумака, малко зехтин и сол на вкус.
- Салатата се разбърква и се поръсва със сумак.
Няма коментари:
Публикуване на коментар