Артишок с хамон, гъби и сметана

 

Продукти:

3 артишока

1/2 лимон

100 г. печурки

50 г. хамон серано

2 скилидки чесън

200 мл. готварска сменана

зехтин

Приготвяне:

• Артишока се почиства и се нарязва на половинки.
• Вари се около 15-20 минути в подсолена вода, заедно с изстискания сок и кората от лимона.
• В тиган се загрява мазнина и се запържват за кратко нарязаните на ситно скилидки чесън.
• Към тях се добавят гъбите, хамона и отцедения артишок нарязан на четвъртинки.
• След 4- 5 минути се добавя сметаната, сол и пипер на вкус и се разбърква още няколко минути, докато соса се сгъсти.

Вижте още

       

Нудълс с октопод и скариди

Продукти:

200 г. нудълс

2 сварени пипала от октопод

10- 12 скариди

1 морков

1 ч. л. настърган чесън

1 к. л. настърган джинджифил

3- 4 с. л. светъл соев сос

9- те подправки

1 стрък пресен чесън

Приготвяне:

• Нудълсите се сваряват според указанието на опаковката.
• В дълбок тиган се загрява мазнина и се запържва нарязания на ивички морков, чесъна и джинджифила.
• Към тях при непрекъснато разбъркване се прибавят скарите и нарязания октопод.
• След като скаридите променят цвета си се прибавя соевия сос, отцедените нудълси и подправките.
• Разбърква се 4- 5 минути и след като се свали от огъня се поръсва с нарязания на ивички пресен чесън.

Вижте още