Тиквички бюрек

 

Продукти:

3 тиквички

200 г. сирене

2 яйца

копър

за паниране:

брашно

яйце

галета

Приготвяне:

• Тиквичките се нарязват на филийки с дебелина около 1 см.
• Поръсват се със сол и се оставят да престоят 15- 20 минути.
• След това се подсушават и се нареждат в тава покрита с хартия за печене.
• Пекат се на 220°С , докато леко променя цвета си.
• Яйцата се разбиват и към тях се добавя натрошеното сирене и нарязания копър.
• Част от сместа се разпределя върху една филийка тиквичка и се покрива с друга, така че да се получи като сандвич.
• Същото се повтаря и с останалите тиквички.
• Слепените тиквички се овалват в брашно, яйце и галета и се пържат в сгорещена мазнина до златисто.

Вижте още