Клафути с круши

Продукти:

2 круши
3 яйца
250 мл. прясно мляко
100 г. захар
60 г. брашно
1 ч. л. течна ванилия
1 щипка канела
настъргана лимонова кора

Приготвяне:

• С телена бъркалка се разбиват яйцата, захарта и брашното, докато се получи гладка смес без бучки.
• Прибавя се ванилията, канелата, малко насъргана лимонова кора и прясното мляко.
• Тава с диаметър 22 см. се намазва с краве масло и се поръсва със захар.
• Почистените и нарязани круши се нареждат в тавата и върху тях се изсипва яйчената смес.
• Пече се в предварително загряна на 180°С фурна около 40-45 минути.
• След като се извади от фурната се поръсва с пудра захар.