Фусили с бекон и сирене " Горгонзола"

Продукти:

400 г. фусили
150 г. бекон
1 гл. лук
170 г. сирене " Горгонзола"
20 мл. коняк
олио
черен пипер

Приготвяне:

• Пастата се сварява " ал денте"в подсолена вряща вода, според инструкцията на производителя.
• Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещена мазнина, докато омекне.
• Към него се добавя нарязания на кубчета бекон, и след като се зачерви се изсипва коняка и се фламбира.
• Прибавя се натрошеното сирене и се разбърква, докато се разтопи.
• Отцедената паста се залива с получения сос и се поръсва с черен пипер.