Сладолед с лайм и кокос

Продукти:

1 3/4 ч. ч. гръцко кисело мляко
1/2 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. кондензирано мляко
1/3 ч. ч. кокосови стърготини
1 ч. л. сок от лайм
1 с. л. настъргана кора от лайм

Приготвяне:

• Кокосовите стърготини се препичат в тиган с незалепващо покритие, докато придобият лек златист цвят.
• В купа се смесва киселото мляко, захарта, сока, кората от лайма и се разбърква, докато захарта се разтвори.
• Добавя се кондензираното мляко, купата се покрива със стреч фолио и се оставя в хладилник за 30 минути.
• Получената смес се изсипва в машина за сладолед за 20-40 минути в зависимост от желаната гъстота.
• Добавят се кокосовите стърготини и се разбърква още 15 минути.