Терин с печени чушки

Продукти:

7-8 големи чушки
4 яйца
250 г. сирене
копър
магданоз

Приготвяне:

• Чушките се опичат, и след като изстинат се обелват, почистват от семената и всяка се разрязва се на две.
• Форма с размер 11х 26см. се намазва с олио и дъното и стените ѝ се покрива с чушки, като краищата им трябва да излизат малко извън формата. Част от чушките се оставят за плънката.
• Яйцата се разбиват и се смесват с натрошеното сирене и нарязаните на ситно копър и магданоз.
• Половината от плънката се изсипва във формата, нареждат се отделените чушки и се покрива с останалата плънка.
• Краищата на чушките, които са останали извън формата се прегъват навътре, така че да покрият плънката.
• Пече се в умерена фурна до готовност, и след като се охлади се обръща в подходяща чиния.