Мусака с кайма и тиквички

Продукти:

3-4 тиквички
400 г. кайма
2 моркова
2 домата
1 гл. лук
3-4 ск. чесън
1 с. л. доматено пюре
160 г. ориз
1 ч. л. червен пипер
подправки за месо
копър
чубрица
магданоз

за заливката:

3 яйца
375 г. кисело мляко
1 с. л. брашно

Приготвяне:

• Тиквичките се нарязват на кубчета и се слагат в тава.
• В загряна мазнина се запържват нарязаните на ситно лук, моркови и чесън, докато омекнат.
• При непрекъснато разбъркване последователно се прибавя каймата, обелените и нарязани на ситно домати, доматеното пюре, червения пипер и ориза.
• След като всичко се запържи се добавят подправките, сол на вкус и сместа се изсипва върху тиквичките.
• Долива се гореща вода до нивото на продуктите и се пече в умерена фурна, докато течността почти се изпари.
• За приготвянето на заливката се разбиват яйцата, киселото мляко и брашното и с получената смес се залива ястието.
• Връща се обратно във фурната и се пече, докато придобие златист цвят.