Продукти:
150 г. моркови
150 г. сварен нахут
2 ск. чесън
3 с. л. зехтин
1 с. л. сусамов тахан
1 к. л. смлян кимион
лимонов сок
кълнове от люцерна
Приготвяне:
- Морковите се обелват, нарязват и се сваряват на пара.
- Отцедения нахут, морковите, чесъна, тахана и кимиона сесмилат до получаване на еднородна смес.
- Прибавя се прясно изцеден лимонов сок, зехтин и сол на вкус.
- Ако сместа е много гъста се разрежда с малко от водата в която е сварен нахута.
- Хумуса се поръсва със зехтин и кълнове от люцерна.
Няма коментари:
Публикуване на коментар