Агнешки вратлета на фурна

Продукти:

600 г. агнешки вратлета
250 мл. червено вино
2 с. л. балсамов оцет
1-2 с. л. зехтин
1 с. л. мед
1 стък розмарин
1 к. л. гарам масала
1 ч. л. червен пипер

Приготвяне:

• В купа се смесва червеното вино, оцета, зехтина, меда, гарам масалата, розмарина и се разбърква добре.
• Добавят се измитите и нарязани агнешки вратлета, купата се покрива със стеч фолио и се оставят да се мариноват 10-12 часа.
• Вратлетата се натриват с червен пипер, нареждат се в тава и се заливат с маринатата.
• Покрива се с капак и се пече в умерена фурна до готовност.