Продукти:
1 кг. смокини
500 г. захар
1 к. л. лимонена киселина
Приготвяне:
- Избират се добре узрели смокини, измиват се и се почистват от дръжките.
- Сваряват се във вода до пълно омекване, след което се отцеждат и се пасират.
- Полученото пюре се вари заедно със захарта на силен огън при непрекъснато разбъркване до желаната гъстота.
- Малко преди да се снеме от огъня се добавя лимонената киселина.
- Докато мармалада е горещ се разпределя в затоплени сухи буркани, които се обръщат с капачките надолу.
Няма коментари:
Публикуване на коментар