Продукти:
250 г. паста
1 тиквичка
настъргана кора от 1/2 лимон
1-2 ск. чесън
4-5 с. л. галета
зехтин
50 г. пекорино
Приготвяне:
- Пастата се сварява в тенджера с подсолена вряща вода, без да се слага капак.
- Измива се под течаща студена вода и се изцежда.
- Тиквичката се измива, нарязва се на кубчета и се запържва заедно с чесъна за кратко в сгорещен зехтин.
- В същата мазнина се запържва лимоновата кора и галетата.
- В купа се смесва пастата с останалите продукти, разбърква се и се поръсва с настърган кашкавал.
Няма коментари:
Публикуване на коментар