Свински пържоли с печурки и ябълки

Продукти:

4 свински пържоли
1 ябълка
200 г. печурки
1 к. л. горчица
1 к. л. едрозърнеста горчица
1 ч. л. телешки концентрат
500 мл. бульон
подправки за месо
2- 3 с. л. светъл соев сос
брашно
олио

Приготвяне:

• Пържолите се поръсват с подправките за месо, соевия сос, малко олио и се оставят в хладилник за няколко часа.
• След това се овалват в брашно и се пържат в загряна мазнина до златисто.
• В същата мазнина се пържи обелената и нарязана ябълка и гъбите.
• Добавя се месото, бульона, горчицата и телешкия концентрат.
• Покрива се с капак и се вари на тих огън, докато бульона се сгъсти.

Вижте още