Макало с патладжан и картофи

Продукти:

2 патладжана
3 картофа
2 ск. чесън
1 стрък пресен чесън
25 мл. олио

Приготвяне:

• Патладжаните се слагат цели в тава и се пекат, докато омекнат. 
• Картофите се сваряват в подсолена вода.
• Чесъна се обелва и се скълцва с малко сол.
• Към него се добавят обелените патладжани и картофи и всичко се скълцва.
• Накрая се залива с горещото олио, поръсва се с пресен чесън и сол и се разбърква.

Вижте още