Пангасиус със синьо сирене на фурна

Продукти:

3 филета от пангасиус

1 стрък праз лук

4 с. л. сладко- кисели моркови от консерва

500 мл. сос " Бешамел"

100 г. синьо сирене

шарен пипер

сол

зехтин

Приготвяне:

• Праза се нарязва на ивички и се запържва в малко мазнина, докато придобие златист цвят.
• Добавят се отцедените моркови, разбърква се 1- 2 минути и се сваля от огъня.
• Рибата се поръсва от двете страни със сол и шарен пипер.
• Двата края на всяко филе се сгъват, така че да се получи джобче и се нареждат в тава.
• Във всяко джобче се слага част от запържените праз и моркови.

• Поръсва се с натрошено сирене и се залива със сос " Бешамел".

• Пече се 180°С около 20- 30 минути.

Вижте още