Пилешко руло с яйца и печени чушки

 

Продукти:

1 обезкостено пиле

3 сварени яйца

6 печурки

100 г. печени червени чушки

6 слайса бекон

6 слайса кашкавал

подправки за месо

къри

зехтин

Приготвяне:

• Печурките се пържат в малко сгорещен зехтин и след това се смилат.
• Пилешкото месо се начуква за да се получи парче с еднаква дебелина.
• Поръсва се от двете страни с подправките за месо, кърито, сол на вкус и се слага с кожата надолу.
• Нареждат се бекона, смлените гъби, кашкавала, чушките и яйцата.
• Завива се на стегнато руло и се връзва с конец.
• Рулото се слага в намазнена тава с малко вода и цялата леко смачкана скилидка чесън.
• Тавата се покрива с фолио и се пече 1 час на 200°С .
• След това фолиото се маха и се пече още 15- 20 минути на 220°С , докато рулото се зачерви, като от време на време се облива със соса от печенето.

Вижте още