Запеканка със сланина

Продукти:

500 г. картофи
1/4 стрък праз лук
150 г. варено пушена сланина
2- 3 кисели краставички
5 яйца
сирене
чубрица
олио

Приготвяне:

• Картофите се сваряват в подсолена вода.
• След като се се охладят се обелват и нарязват на кубчета.
• В малко мазнина се запържва нарязаният на ситно праз лук, докато омекне.
• Към него се добавя нарязаната сланина и след 2- 3 минути се сваля от огъня.
• Картофите се слагат в намазнена тава, върху тях се разпределят праза, сланината и нарязаните кисели краставички.
• Поръсва се с малко сол и чубрица, натрошеното сирене и се изсипват леко разбитите яйца.
• Пече се в силна фурна, докато се зачерви.

Вижте още