Задушени бели миди

Продукти:

250 г. бели миди
2 ск. чесън
50 мл. бяло вино
зехтин
магданоз

Приготвяне:

• Мидите се слагат за 2- 3 часа в купа със студена вода и малко морска сол, като през 30 минути водата се сменя.
• В малко мазнина се запържват нарязаните на ситно скилидки чесън.
• Добавя се виното, след 1- 2 минути мидите и се покриват с капак.
• Когато мидите се отворят се поръсват с нарязан на ситно магданоз и се свалят от огъня.

Вижте още