Пържена бамя по пакистански

Продукти:

250 г. бамя
1/2 гл. червен лук
1 зелено люто чушле
1 ч. л. куркума
1 ч. л. червен пипер
1/2 к. л. кимион
1/2 к. л. кориандър
сол
олио

Приготвяне:

• В тиган се загрява мазнина и се запържва нарязания на полумесеци лук, докато омекне.
• При непрекъснато разбъркване се добавя кимиона, червения пипер, куркумата, кориандъра и нарязаното чушле.
• Накрая се прибавя нарязаната бамя, сол на вкус и се пържи на среден огън, докато бамята омекне.

Вижте още