Свинско месо с гъби и бира

Продукти:

500 г. свинско месо
2 моркова
270 г. печурки
1 1/2 гл. лук
2 с. л. пържен домат от консерва
330 мл. бира
1 ч. л. червен пипер
чубрица
подправки за месо
1 дафинов лист
1 с. л. брашно
150 мл. вода


Приготвяне:

• Месото се нарязва на хапки и се изпържва от всички страни в сгорещеното олио.
• Във същата мазнина последователно се запържва нарязаният на ситно лук,морковите и гъбите.
• Прибавя се червения пипер, пържения домат, месото, подправките, бирата и водата.
• Задушава се на умерен огън до омекване на месото и по желание се сгъстява с брашното разтворено в малко студена вода.