Продукти:
1 кг. обелени и почистени праскови
500 г. захар
50 мл. вода
1 к. л. лимонена киселина
Приготвяне:
- В тенджера на умерен огън се слагат да се варят пасираните праскови, захарта и водата.
- От време на време се разбърква и се маха образувалата се пяна.
- Вари се до желаната гъстота.
- Няколко минути преди да се снеме от огъня се добавя лимонената киселина.
- Горещият мармалад се разпределя в предварително затоплени сухи буркани.
- Затварят се и се обръщат с капачките надолу.
Няма коментари:
Публикуване на коментар