Панирани лучени кръгчета

Продукти:

1 яйце
250 мл. прясно мляко
140 г. брашно
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. черен пипер
сол
галета
500 г. лук

Приготвяне:

• Лукът се почиства и се нарязва на шайби.
• В купа се смесва брашното, бакпулвера, солта, черния и червения пипер и се овалват нарязаните лучени кръгчета.
• Яйцето се разбива с прясното мляко. Към него се добавя останалото брашното и се разбърква, докато се получи гладка смес.
• Лучените кръгчета се потапят в сместа, отцеждат се, след което се овалват в галета.
• Пържат се в сгорещена мазнина до златисто.

*Източник: Javi Recetas