Пържен ориз със скариди и манго

Продукти:

2 ч. ориз
1/2 зелена и червена чушка
1/2 морков
1/2 чаша грах
200 г. скариди
2 ск. чесън
1/4 манго
3 кайени
микс от тайландски подправки

Приготвяне:

• Ориза се сварява и се оставя да се охлади.
• В сгорещена мазнина се запържват главите на скаридите.
• В същата мазнина за кратко се запържва нарязания на сито чесън.
• Към него се добавят нарязаните моркови и чушки.
• След като омекнат последователно се прибавят скаридите, граха, ориза, натрошените кайени, подправките и сол на вкус.
• Разбърква се добре и след 3-4 минути се сваля от огъня.

Вижте още