Орзо с мини кюфтенца и доматен сос

Продукти:

250 г. паста орзо

350 г. кайма

1/4 гл лук

подправки за месо

риган

брашно за овалване на кюфтенцата

1-2  ск. чесън

300- 400 г. смлян домат от консерва

олио

700 мл. вода

Приготвяне:

• Каймата се смесва с настъргания лук, подправките за месо, риган и сол на вкус и се оставя да престои в хладилник около 30- 40 минути.
• След това се оформят кюфтенца с големината на орех, овалват се в брашно и се пържат.
• В същата мазнина се запържва за кратко нарязания на ситно чесън.
• Добавя се домата и се вари на среден огън, докато соса се сгъсти.
• Прибавя се орзото, водата, кюфтенцата, сол и риган на вкус.
• Оставя се да къкри на умерен огън до готовност, като от време на време се разбърква.

Вижте още