Туршия Йемата

Продукти:

карфиол

чушки

моркови

целина

200 мл. оцет

4 ч. л. захар

4 ч. л. сол

4 ч. л. олио

1 дафинов лист

7- 8 зърна черен пипер

4 аспирина

1 буркан с вместимост 1700мл.

Приготвяне:

• Зеленчуците се измиват, нарязват и се нареждат в буркан.
• Буркана се налива до горе с вода и се махат 200 мл. от водата.
• Останалата от буркана вода се изсипва в тенджера към нея се добавя солта, захарта, олиото, оцета, черния пипер, дафиновия лист и се кипва.
• Към зеленчуците се прибавя стрития аспирин, залива се с горещата маринатаи буркана се затваря.

Вижте още