Чийзкейк

Продукти:

150 г. бисквити
80 г. краве масло
350 г. крема сирене
350 мл. сметана
70 г. захар
125 мл. прясно мляко
1 пакетче куахада

мармалад от горски плодове

Приготвяне:

• Бисквитите се смилат в блендер и се смесват с разтопеното краве масло.
• Форма с падащо дъно с диаметър 23 см. се намазва с краве масло.
• Бисквитената смес се разпределя равномерно във формата, като леко се притиска и се оставя в хладилник, докато стегне.
• В тенджера на слаб огън се слагат прясното мляко, захарта и се разбърква, докато захарта се разтопи.
• При непрекъснато разбъркване се добавят крема сиренето и сметаната.
• Точно преди сместа да заври се добавя куахадата, сваля се от огъня и се разбърква добре.
• Получената смес се изсипва върху бисквитения блат и когато се охлади се оставя в хладилник да стегне.
• След това чийзкейка се намазва с мармалад по желание и се изважда от формата.

Вижте още