Тапа с чипс от картофи и миди

Продукти:

картофи

миди в ескабече

олио

сол

Приготвяне:

• Картофите се обелват и се нарязват на мандолина на тънки кръгчета.
• След това се измиват добре и се слагат да престоят в купа със студена  вода около 20- 30 минути.
• Измиват се отново и се подсушават с кухненска хартия.
• Пържат се в сгорещено олио до златисто.
• Картофите се отцеждат от излишната мазнина върху кухненска  хартия.
• Чипса се слага в чиния върху него се разпределят мидите и се поръсва със соса ескабече.

Вижте още