Кекс с ябълки

Продукти:

2 ябълки
3 яйца
150 г. захар
200 г. брашно
15 г. бакпулвер
130 мл. олио
щипка сол
1 ч. л. канела

краве масло  
захар

Приготвяне:

• Ябълките се обелват, нарязват на половинки и четвъртинки и се почистват от семената.
• От външната страна на ябълките се правят няколко успоредни разреза, като се внимава да не се среже до края.
• В купа се слагат яйцата, захарта, олиото, брашното, солта, бакпулвера, канелата и се пасира до получаване на гладка хомогенна смес.
• Тестото се изсипва в тава с диаметър 22 см. предварително намазана с масло и поръсена с брашно.
• Заглажда се с шпатула, отгоре се нареждат ябълките и се поръсва със захар.
• Пече се в предварително загряна на 180С° фурна около 40 минути.

* Рецептата е адаптирана от тук

Вижте още