Масленки със сладко от тиква

Продукти:

350 г. брашно
200 г. свинска мас
100 мл. мастика
4 с. л. пудра захар

200-250 г. сладко от тиква (кабейо де анхел)
пудра захар за поръсване

Приготвяне:

• Брашното се пресява в купа.
• Към него се добавя пудрата захар, мастиката, разтопената мас и се замесва меко и еластично тесто.
• Поставя се в купа, покрива се със стреч фолио и се оставя 12 часа на стайна температура.
• На следващия ден от тестото се  късат топчета с големината на орех.
• Всяко топче се притиска между стреч фолио с дъска или чиния.

• В центъра се слага по 1 к. л. от сладкото и се прегъва, като краищата леко се притискат.

• Нареждат се в тава покрита с хартия за печене.
• Пекат се в предварително загряна на 180°С фурна, докато придобият златист цвят.
• След като се извадят от фурната се поръсват се с пудра захар.

Вижте още