Царевични пърленки

Продукти:

2 ч. ч. царевичен грис
2 ч. ч вода
1 ч. л. сол

Приготвяне:

• В тенджерка се слагат водата и солта и се оставя да заври.
• Изсипва се царевичния грис и се разбърква непрекъснато, докато сместа започне да се отделя от стените на тенджерата.
• Сваля се от огъня, и след като се охлади се меси до еластичност на тестото.
• Тестото се разделя на 4 топки и всяка се разточва между найлонов плик на тънка питка.
• Изпичат се от двете страни върху леко намазнен оребрен тиган.