Пълнени чушки с пъдпъдък

Продукти:

2 пъдпъдъка
2 червени чушки
2-3 картофа
1/4 ябълка
2 слайса бекон
25 г. краве масло на стайна температура
50 мл. порто
черен пипер
мащерка
вегета

Приготвяне:

• Чушките се измиват и се почистват от дръжките и семената.
• Пъдпъдъците се натриват отвън и отвътре с черен пипер и вегета.
• Намазват се с масло и във всеки се слага стръкче мащерка и парче ябълка.
• Увиват се в бекон и се слагат в чушките.
• Чушките се слагат в тава с малко вода, виното, обелените картофи, няколко стръкчета мащерка и се поръсва със струйка олио.
• Тавата се покрива с фолио и се пече около 1 час на 180°С. 
• След това фолиото се маха и се пече още 20- 30 минути.

Вижте още