Пържоли със сос от халва

Продукти:

4 тънки пържоли от свинско месо
100 мл. бренди
200 мл. сметана
30- 50 г. слънчогледова тахан халва
1 ч. л. краве мосло
подправки за месо
сол
олио

Приготвяне:

• Месото се поръсва с подправките, сол на вкус и се пържи за кратко в малко мазнина.
• В същата мазнина се изсипва брендито и се оставя да ври на среден огън, докато алкохола се изпари.
• Добавя се сметаната, натрошената халва и се разбърква няколко минути, докато се получи хомогенен сос без бучки.
• Прибавя се кравето масло, месото и след 2- 3 минути се сваля от огъня.

Вижте още