Царевични питки Аргиняно

Продукти:

за тестото:

250 г. брашно
75 г. бял царевичен грис
60 мл. зехтин
350 мл. вода
4 г. сол

за плънката:

риба тон от консерва
аншоа от консерва
пържен домат от консерва
сварено яйце

Приготвяне:

• В тенджера се слага водата, солта и зехтина.
• След като заври се изсипва гриса и брашното и се разбърква добре, докато се получи еднородна смес.
• Сваля се от огъня и се оставя леко да се охлади.
• От тестото се оформят 10 точета.
• Всяко топче се притиска между стреч фолио с дъска или чиния.

• Питките се пекат от двете страни върху нагорещен оребрен тиган.
• Върху всяка се слага домат, риба тон, нарязано яйце и филе аншоа.

Вижте още