Африкански бухтички

Продукти:

3 ч. ч. брашно
1 яйце
1 ч. л. суха мая
1/2 ч. ч. кокосово мляко
1/2 ч. ч. хладка вода
1/2 ч. ч. захар
1 с. л. разтопено краве масло
1 ч. л. смлян кардамон

Приготвяне:

• Маята се смесва с водата и се разбърква.
• В купа се разбива яйцето, кокосовото мляко, захарта и кравето масло .
• Добавя се водата и брашното предварително смесено с кардамона.
• Замесва се меко тесто, което не трябва да лепи.
• Покрива се с кърпа и се оставя да втаса, докато удвои обема си.
• Тестото се разделя на 9 еднакви по големина топки.
• Всяка топка се разточва върху набрашнена повърхност във формата на кръг и се разрязва на 4 триъгълника.
• Пържат се в сгорещено олио до златисто.

Рецептата е адаптирана от тук

Вижте още